一、冷库用途

冷库适用于食品厂、乳品厂、制药厂、化工厂、果蔬仓库、禽蛋仓库、宾馆、酒店、超市、医院、血站、部队、试验室等。　冷库主要用作对食品、乳制品、肉类、水产、禽类、果蔬、冷饮、花卉、绿植、茶叶、药品、化工原料、电子仪表仪器等的恒温贮藏。

二、冷库分类

（1）按结构形式分，冷库可分为：土建冷库（固定冷库）

组合冷库（活动冷库）

（2）按使用性质分，冷库可分为：生产性冷库、分配性冷库、零售性冷库

（3）按冷库冷藏容量分，冷库可分为：大型冷库：此类冷库冷藏容量在10000t以上

                                  中型冷库：此类冷库冷藏容量在1000~10000t范围

                                  小型冷库（小冷库）：此类冷库的冻结能力在1000t以下

（4）按冷库温度，冷库可分为：常温冷库：此类冷库冷藏温度-2℃～8℃

                            高温冷库：此类冷库冷藏温度-2℃～-10℃

                            中温冷库：此类冷库冷藏温度-10℃～-23℃

                            低温冷库：此类冷库冷藏温度-23℃～-30℃

                            超低温冷库：此类冷库冷藏温度-30℃以下

三、冷库选型

1、保鲜冷库：+5－-5℃，香蕉,苹果、梨,土豆、橘子、荔枝,鲜蛋、大白菜、蒜苔、葱头、胡萝卜、甘蓝,柿子椒、菜豆、黄瓜、番茄、菠萝、柑等。

2、冷藏冷冻:：0－-18℃，肉、禽、兔、蔬菜、冰淇淋、鱼、虾。

3、药品冷库：温度一般为+2℃～+8℃。

4、疫苗冷库：一般为-5℃~ +8℃。

四、冷库保养

1、冷库安装完毕或长期停用后再次使用,降温的速度要合理:每天控制在8-10℃为宜,在0℃时应保持一段时间.

2、冷库库板保养，注意使用中应注意硬物对库体的碰撞和刮划。因为可以造成库板的凹陷和锈蚀，严重的会使库体局部保温性能降低

3、冷库密封部位保养，由于装配式冷库是由若干块保温板拼而成，因此板之间存在一定的缝隙，施工中这些缝隙会用密封胶密封，防止空气和水分进入。所以在使用中对一些密封失效的部位及时修补

4、冷库地面保养，一般小型装配式冷库的地面使用保温板，使用冷库时应防止地面存有大量的冰和水，如果有冰，清理时切不可使用硬物敲打，损坏地面